Nous vous proposons de découvrir le Boeuf de Chalosse, blonde d'aquiatine, et de l'Agneau des Landes , mouton des landes de Bretagne, race locale et de qualité.
Le Bœuf de Chalosse est réputé pour sa viande tendre, d’un rouge profond. Grâce à un engraissement long, il est particulièrement persillé. Son fondant exceptionnel est obtenu grâce à une maturation d’au moins 10 jours. Ses saveurs fines et subtiles se révèlent à travers de nombreuses recettes, chaudes comme froides, simples grillades comme plats élaborés.
L'Agneau des Landes est une viande de qualité, issue de moutons rustiques élevés dans les Landes de Bretagne, réputée pour sa tendreté et son goût savoureux.
