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Rencontre avec Christophe LAVELLE

Animation patrimoine ,  Exposition ,  Portes ouvertes ,  Visite ,  Culturelle à Samadet
Gratuit
  • Visitez l'exposition "Je Mange Donc Je Suis- Un parcours culinaire entre nature et culture" avec Christophe LAVELLE, commissaire scientifique de l'exposition.
    En véritable alchimiste de la matière comestible, solide comme liquide, l'Homme mobilise ses connaissances et ses sens pour produire le meilleur et inventer constamment de nouvelles recettes, dans de savants jeux de couleurs, de textures, d'odeurs et de saveurs. Il cueille, chasse, pêche, plante, élève, découpe, mélange, sèche, fume,...
    Visitez l'exposition "Je Mange Donc Je Suis- Un parcours culinaire entre nature et culture" avec Christophe LAVELLE, commissaire scientifique de l'exposition.
    En véritable alchimiste de la matière comestible, solide comme liquide, l'Homme mobilise ses connaissances et ses sens pour produire le meilleur et inventer constamment de nouvelles recettes, dans de savants jeux de couleurs, de textures, d'odeurs et de saveurs. Il cueille, chasse, pêche, plante, élève, découpe, mélange, sèche, fume, fermente, cuit… puis sert, mange et parle de ce qu'il mange. Propriétés des ingrédients, mécanismes de leur transformation, fabrique du goût, rituels alimentaires, apports nutritionnels: entre nature et culture, matières et manières, la science nous éclaire sur tout ce qui fait notre alimentation.
  • Langues parlées
    • Français
Tarifs
Moyens de paiement
  • Chèques bancaires et postaux
  • Espèces
  • Tarifs
  • Gratuit
Horaires
Horaires
  • Le 11 juin 2022 à 16:00 , à 16:00 , à 16:00 , à 16:00 , à 16:00 , à 16:00